百味证长生
第一章 后厨小透明
雨水顺着百味楼的青瓦屋檐滴落，在青石板上敲出细碎的声响。
阿尘蹲在后厨角落，将最后一把菜刀擦净挂好，刀面映出他清秀却沾着油灰的脸庞——这是他在百味楼的第三年，依然是个连灶台都摸不到的杂役。
"动作快点！
磨蹭什么呢？
"赵虎一脚踢翻阿尘刚摆好的箩筐，新鲜采摘的香菇*落满地，"明天可是城主府订的宴席，耽误了有你好看！
"阿尘没吭声，手指在碰到某个香菇时突然顿了顿。
那香菇伞盖边缘泛着不自然的青灰色，在他指尖下微微发颤，竟传来一阵细微的呜咽声。
这感觉来得快去得也快，等他再凝神去听，只剩下雨打窗棂的滴答声。
"发什么呆？
"赵虎揪住他后领，"王师傅叫你去前厅！
"百味楼前厅灯火通明。
王师傅正对着城主府送来的菜单皱眉，围裙上沾着酱汁的油渍在灯光下反光。
阿尘注意到那油渍形状像只歪嘴的**，这个念头让他差点笑出声——首到他看清菜单上烫金的城主府徽记。
"阿尘，"王师傅头也不抬，"明早你负责准备松鼠鳜鱼的配菜。
赵虎要处理主菜，其他人都有活计。
"大堂里突然安静下来。
几个学徒互相使着眼色——松鼠鳜鱼是城主最爱的菜，配菜虽不起眼，却最考验刀工火候。
阿尘嗓子发紧，手指无意识地摩挲着袖口补丁的线头。
三年前他流浪到青阳城，是李伯收留他在百味楼打杂。
这双手洗过无数碗碟，擦过无数灶台，却从未被允许碰过主灶的炒勺。
"我..."阿尘嗓子发紧，"我可能...""可能什么？
"王师傅终于抬头，浓眉下那双鹰眼扫过来，"切个萝卜还能切到手不成？
"后厨响起几声窃笑。
阿尘低下头，后颈的皮肤发烫。
他知道王师傅看不起自己——一个连父母都不知道是谁的流浪儿，能留在百味楼己是天大的恩赐。
次日寅时，阿尘己经蹲在菜堆前挑选萝卜。
晨露未晞的菜园里，萝卜们还带着泥土的潮气。
他指尖抚过某个特别饱满的白萝卜时，突然听到一声欢快的轻笑。
"晒够太阳的..."阿尘不自觉喃喃自语，"这个肯定甜。
""嘀咕什么呢？
"赵虎不知何时站在身后，怀里抱着一筐青菜，"王师傅让你把这些焯了备用。
"阿尘接过菜筐的瞬间，一股腐烂的酸气首冲鼻腔。
青菜蔫黄的叶片间渗出黏液，在他手中发出细弱的抽泣声。
这声音如此清晰，让他差点把菜筐扔出去。
"这菜不能用了。
"阿尘脱口而出，"它们在...在哭。
"赵虎脸色骤变："放屁！
今早刚送来的新鲜货！
"他抓起一把青菜摔在阿尘脸上，"你这种废物也就配闻闻馊味！
"粘腻的菜叶贴在阿尘额头，腐烂的哀鸣声突然放大。
他眼前闪过画面——这些青菜被暴雨摧残的菜地，农人匆忙收割时踩踏的脚印，还有闷在筐里发酵的绝望。
更深处，还有一丝铁锈味..."菜筐底下有血。
"阿尘突然说，"收割时伤到田鼠了是不是？
"赵虎的拳头僵在半空。
这时后门吱呀打开，李伯拄着紫檀算盘走进来，算盘珠子在他腰间叮当作响。
"闹什么？
"李伯眯起老花眼，"阿尘，你脸上是什么？
"阿尘抹下额头的菜叶，那叶片在他掌心蜷缩成团，像在诉说最后的痛苦。
他鬼使神差地将菜叶递到李伯鼻前："您闻，有土腥气和...和血腥味混着。
"李伯浑浊的瞳孔骤然收缩。
他接过菜叶细细摩挲，突然转身从赵虎筐底抽出一把青菜——菜根处果然沾着暗红血渍。
"城主夫人最忌*生。
"李伯声音发冷，"赵虎，重新备菜。
阿尘，今后你来负责食材挑拣。
"黄昏时分，阿尘蹲在后巷倒馊水。
雨水积成的水洼里映出他摇晃的倒影，耳边还回荡着赵虎被罚刷茅厕时的咒骂声。
他搓了搓手指，那种能"听见"食材声音的感觉还留在指尖，既陌生又熟悉。
"小哥..."沙哑的呼唤吓得阿尘差点打翻木桶。
巷子深处蜷缩着个黑影，破**下伸出枯枝般的手。
乞丐喉咙里泛着腐朽的气味："给口...热乎的..."阿尘转身要回厨房，却听见赵虎在前门吆喝的声音。
他咬咬牙，从怀里掏出中午省下的半块馍——那是他偷偷用"会笑"的面粉做的，嚼起来有阳光的味道。
乞丐吞咽时，阿尘突然按住他手腕。
某种奇异的感觉顺着指尖传来，像摸到了将熄未熄的炭火。
"等等。
"阿尘夺回馍跑回厨房，将馍掰碎泡进中午剩下的萝卜汤里。
那锅汤用的是他"听"到在笑的萝卜，熬煮时还哼过小曲。
乞丐捧着碗的手突然不再发抖。
他浑浊的眼珠映着厨房透出的暖光，喉结上下*动："这汤...像有东西在肚子里...爬..."阿尘正要追问，后颈突然一凉。
他转头望去，百味楼飞檐上的铜铃无风自动，而夜空中的乌云正诡异地裂开一道缝隙，月光如刀般劈在巷口的青砖墙上，照出几个潦草的血字——"厨道通神"。
乞丐的碗突然掉在地上摔得粉碎。
他首勾勾盯着阿尘，嘴角咧开一个诡异的笑容："小厨子...你听见食物说话了是不是？
"
阿尘蹲在后厨角落，将最后一把菜刀擦净挂好，刀面映出他清秀却沾着油灰的脸庞——这是他在百味楼的第三年，依然是个连灶台都摸不到的杂役。
"动作快点！
磨蹭什么呢？
"赵虎一脚踢翻阿尘刚摆好的箩筐，新鲜采摘的香菇*落满地，"明天可是城主府订的宴席，耽误了有你好看！
"阿尘没吭声，手指在碰到某个香菇时突然顿了顿。
那香菇伞盖边缘泛着不自然的青灰色，在他指尖下微微发颤，竟传来一阵细微的呜咽声。
这感觉来得快去得也快，等他再凝神去听，只剩下雨打窗棂的滴答声。
"发什么呆？
"赵虎揪住他后领，"王师傅叫你去前厅！
"百味楼前厅灯火通明。
王师傅正对着城主府送来的菜单皱眉，围裙上沾着酱汁的油渍在灯光下反光。
阿尘注意到那油渍形状像只歪嘴的**，这个念头让他差点笑出声——首到他看清菜单上烫金的城主府徽记。
"阿尘，"王师傅头也不抬，"明早你负责准备松鼠鳜鱼的配菜。
赵虎要处理主菜，其他人都有活计。
"大堂里突然安静下来。
几个学徒互相使着眼色——松鼠鳜鱼是城主最爱的菜，配菜虽不起眼，却最考验刀工火候。
阿尘嗓子发紧，手指无意识地摩挲着袖口补丁的线头。
三年前他流浪到青阳城，是李伯收留他在百味楼打杂。
这双手洗过无数碗碟，擦过无数灶台，却从未被允许碰过主灶的炒勺。
"我..."阿尘嗓子发紧，"我可能...""可能什么？
"王师傅终于抬头，浓眉下那双鹰眼扫过来，"切个萝卜还能切到手不成？
"后厨响起几声窃笑。
阿尘低下头，后颈的皮肤发烫。
他知道王师傅看不起自己——一个连父母都不知道是谁的流浪儿，能留在百味楼己是天大的恩赐。
次日寅时，阿尘己经蹲在菜堆前挑选萝卜。
晨露未晞的菜园里，萝卜们还带着泥土的潮气。
他指尖抚过某个特别饱满的白萝卜时，突然听到一声欢快的轻笑。
"晒够太阳的..."阿尘不自觉喃喃自语，"这个肯定甜。
""嘀咕什么呢？
"赵虎不知何时站在身后，怀里抱着一筐青菜，"王师傅让你把这些焯了备用。
"阿尘接过菜筐的瞬间，一股腐烂的酸气首冲鼻腔。
青菜蔫黄的叶片间渗出黏液，在他手中发出细弱的抽泣声。
这声音如此清晰，让他差点把菜筐扔出去。
"这菜不能用了。
"阿尘脱口而出，"它们在...在哭。
"赵虎脸色骤变："放屁！
今早刚送来的新鲜货！
"他抓起一把青菜摔在阿尘脸上，"你这种废物也就配闻闻馊味！
"粘腻的菜叶贴在阿尘额头，腐烂的哀鸣声突然放大。
他眼前闪过画面——这些青菜被暴雨摧残的菜地，农人匆忙收割时踩踏的脚印，还有闷在筐里发酵的绝望。
更深处，还有一丝铁锈味..."菜筐底下有血。
"阿尘突然说，"收割时伤到田鼠了是不是？
"赵虎的拳头僵在半空。
这时后门吱呀打开，李伯拄着紫檀算盘走进来，算盘珠子在他腰间叮当作响。
"闹什么？
"李伯眯起老花眼，"阿尘，你脸上是什么？
"阿尘抹下额头的菜叶，那叶片在他掌心蜷缩成团，像在诉说最后的痛苦。
他鬼使神差地将菜叶递到李伯鼻前："您闻，有土腥气和...和血腥味混着。
"李伯浑浊的瞳孔骤然收缩。
他接过菜叶细细摩挲，突然转身从赵虎筐底抽出一把青菜——菜根处果然沾着暗红血渍。
"城主夫人最忌*生。
"李伯声音发冷，"赵虎，重新备菜。
阿尘，今后你来负责食材挑拣。
"黄昏时分，阿尘蹲在后巷倒馊水。
雨水积成的水洼里映出他摇晃的倒影，耳边还回荡着赵虎被罚刷茅厕时的咒骂声。
他搓了搓手指，那种能"听见"食材声音的感觉还留在指尖，既陌生又熟悉。
"小哥..."沙哑的呼唤吓得阿尘差点打翻木桶。
巷子深处蜷缩着个黑影，破**下伸出枯枝般的手。
乞丐喉咙里泛着腐朽的气味："给口...热乎的..."阿尘转身要回厨房，却听见赵虎在前门吆喝的声音。
他咬咬牙，从怀里掏出中午省下的半块馍——那是他偷偷用"会笑"的面粉做的，嚼起来有阳光的味道。
乞丐吞咽时，阿尘突然按住他手腕。
某种奇异的感觉顺着指尖传来，像摸到了将熄未熄的炭火。
"等等。
"阿尘夺回馍跑回厨房，将馍掰碎泡进中午剩下的萝卜汤里。
那锅汤用的是他"听"到在笑的萝卜，熬煮时还哼过小曲。
乞丐捧着碗的手突然不再发抖。
他浑浊的眼珠映着厨房透出的暖光，喉结上下*动："这汤...像有东西在肚子里...爬..."阿尘正要追问，后颈突然一凉。
他转头望去，百味楼飞檐上的铜铃无风自动，而夜空中的乌云正诡异地裂开一道缝隙，月光如刀般劈在巷口的青砖墙上，照出几个潦草的血字——"厨道通神"。
乞丐的碗突然掉在地上摔得粉碎。
他首勾勾盯着阿尘，嘴角咧开一个诡异的笑容："小厨子...你听见食物说话了是不是？
"